本来、人はみんな、ベジタリアンなのです

ベジタリアンの語源は、ラテン語の「vegetus=健康で、生命力にあふれている」です。野菜をベジタブルと呼ぶことから、ベジタリアンを”野菜のみを食べる人”と認識している方は多いと思いますが、本当は『健康で、生命力に溢れた人』を指しています。
しかし、現代社会において、さまざまな要因から人間が当たり前に備えているはずの生命力が、薄れつつあります。菜食は生命力を取り戻すための、有効な方法の一つです。とは言え、下記の表にもあるように、洗濯しはいくつあっても良いと思います。厳密に実践しなくとも、少し意識を変えるだけで、身体は変わってくるのです。
veggyは、生命力に溢れ、毎日を充実した気持ちで過ごしていただけるよう、菜食の視点から食生活やライフスタイルを提案しています。

主なベジタリアンの種類

名称 乳製品 蜂蜜 主な特徴
セミ ベジタリアン Semi Vegetarian 基本的に穀菜食でお肉を食べる割合が少ない
ポウヨウベジタリアン Pollo Vegetarian 基本的に穀菜食で鶏肉以外のお肉は食べない
ベスクタリアン Pescetarian × 基本的に穀菜食でお肉は食べないが魚介類は食べる
ラクト オボ ベジタリアン Lacto-Ovo Vegetarian × × 基本的に穀菜食で卵と乳製品も食べる
オボ ベジタリアン Ovo Vegetarian × × × 基本的に穀菜食で卵も食べる
ラクト ベジタリアン Lacto Vegetarian × × × 基本的に穀菜食で乳製品も食べる
ダイエタリーヴィーガン Dietary Vegan × × × × × 植物性食品のみを摂取するが、衣類に動物性が含まれることはOK
オリエンタルヴィーガン Oriental Vegan × × × × × 五葷(ごくん)を除く植物性食品を食べる
ヴィーガン Vegan × × × × × 衣食住全てにおいて動物性のモノを避ける
ローフーディスト Rawfoodist × × × × 酵素が豊富な45~47℃以下で調理した食べ物を摂取
マクロビアン Macrobian × 陰陽に基づくマクロビオティック食を摂取
フルータリアン Fruitarian × × × × × 基本的にフルーツやナッツなどを中心に食べる



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